沙棘是一种富含维生素C、维生素E、维生素A和多种微量元素的水果，被誉为“维生素之王”。
沙棘具有抗氧化的作用，有助于抵抗自由基的伤害，预防衰老和各种慢性疾病。
沙棘还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康。
此外，沙棘还被发现对皮肤有益，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤更加光滑细嫩。
然而，尽管沙棘具有诸多益处，但过量食用也可能带来一些副作用。例如，过量摄入可能导致消化不良、腹泻等消化系统问题。
另外，沙棘的果皮和果肉含有大量芳香物质，过量摄入可能导致过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
因此，在食用沙棘时，应注意适量，避免过量食用，以免引发不良反应。对于存在特定过敏史或消化系统问题的人群，建议在食用前咨询医生意见。
综上所述，沙棘作为一种营养丰富的水果，具有多种功效与作用，但过量食用可能带来一定的副作用。因此，在享用沙棘的美味时，务必注意适量食用，以获得最佳的健康效益。