食物含铁量一览表

铁是人体必需的营养成分之一,对于血液循环和氧气输送至关重要。

以下是一些常见食物的铁含量排行榜:

1. 瘦肉:猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉中含有丰富的铁质。

2. 蛋类:蛋黄中含有大量铁质。

3. 鱼类:鲑鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼中的铁含量较高。

4. 豆类:黄豆、红豆、绿豆等豆类富含铁质。

5. 蔬菜:菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜中铁含量也较为丰富。

6. 干果:葡萄干、枣子、核桃等干果中的铁含量较高。

7. 全谷类:燕麦、小麦、玉米等谷物中含有铁质。

8. 坚果类:杏仁、花生、腰果等坚果中含有铁元素。

9. 海鲜:贝类、虾类等海鲜富含铁质。

10. 果蔬汁:西红柿汁、胡萝卜汁等果蔬汁也是铁的良好来源。

除了上述食物,还有一些其他的食物也含有一定量的铁,如海带、紫菜等海产品。

建议每天摄入适量的含铁食物,以保证身体的正常代谢和血液循环。

但需要注意的是,铁的吸收受到多种因素的影响,如食物中的维生素C能够促进铁的吸收,而咖啡、茶等饮品中的鞣酸则会抑制铁的吸收。

因此,合理搭配饮食,摄入多样化的食物,是确保身体获得足够铁元素的关键。

通过了解食物中铁的含量,可以更好地调整饮食结构,从而达到保持健康的目的。

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