选购雪梨时，选择果形匀称、皮色黄绿、表面有光泽、无病斑和机械损伤的雪梨。
洗净雪梨后，将顶部切去，用勺子将果核部分挖去，留下中间的果肉，使得糖能够充分渗入。
在雪梨中间挖去果核的部分填入适量冰糖。
将填好冰糖的雪梨放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至雪梨变软，冰糖完全融化。
蒸熟后的蒸冰糖雪梨取出，待稍凉后可趁热食用，每日1-2次。
注意事项：糖尿病患者慎食，食用过多容易引起腹泻。
选购雪梨时，选择果形匀称、皮色黄绿、表面有光泽、无病斑和机械损伤的雪梨。
洗净雪梨后，将顶部切去，用勺子将果核部分挖去，留下中间的果肉，使得糖能够充分渗入。
在雪梨中间挖去果核的部分填入适量冰糖。
将填好冰糖的雪梨放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至雪梨变软，冰糖完全融化。
蒸熟后的蒸冰糖雪梨取出，待稍凉后可趁热食用，每日1-2次。
注意事项：糖尿病患者慎食，食用过多容易引起腹泻。