食材
- 大米 适量
- 雪梨 适量
- 水 适量
- 冰糖 适量
选择新鲜、光泽、无疤痕的雪梨一到两颗，通常2个人吃一颗雪梨。
1削皮、将雪梨切成小块备用
剥去雪梨的皮，切成小块备用。根据个人口味选择适量的冰糖备用。
2将适量的米冲洗干净，加水煮开
将适量的大米冲洗干净，加入适量的水煮开。
3加入切好的雪梨块，用最大火继续熬煮
加入切好的雪梨块，用最大的火继续熬煮。迅速将水烧开，并适时搅拌。
4大约煮10分钟后，加入冰糖，继续熬煮
煮约10分钟后，加入适量的冰糖，继续熬煮。不要加入过多的冰糖，以免影响口感，因为雪梨本身已经含糖量较高。水开后，转中火或小火继续煮。煮得时间越长，粥的味道越香。
煮稀饭的时候要注意搅拌，以免水少时粥会糊底。