桑叶，又名桑叶、桑葉、桑黄等，是桑树的叶子。早在《神农本草经》中，桑叶就被列为草药之一，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂、降血糖等功效。古人就用桑叶来治疗风热感冒、肺热咳嗽、高血压、高血脂、糖尿病等疾病。
桑叶是一味中草药，性平味甘，归肝、肺、肾经。具有清热解毒、止血、润肺、降血压、降血脂、降血糖等功效。对于风热感冒、咳嗽痰多、高血压、高血脂、糖尿病等疾病有较好的疗效。
桑叶还可以用于食疗，桑叶茶是一种常见的养生茶饮，有清热解毒、降血脂、降血糖的功效。桑叶还可以用来烹饪，可以做成桑叶糕、桑叶汤等美味食物，既美味可口，又有一定的药用价值。
总之，桑叶是一种既可用于药用，又可用于食疗的中草药，具有清热解毒、降血压、降血脂、降血糖等功效，被广泛用于中医养生和药膳烹饪中。但需要注意的是，服用桑叶时应按照医嘱或药品说明书的指导，避免过量服用。
另外，对于孕妇、儿童、老人、患有慢性病的人群，应在医生的指导下使用桑叶，避免出现不良反应。