皮肤瘙痒是由于皮肤受到刺激或过敏所引起的一种感觉异常。瘙痒时一抓一片红通常是由于抓挠导致皮肤受损，进而引发红肿的情况。
导致皮肤瘙痒一抓一片红的原因有很多，可能包括：过敏反应、干燥皮肤、湿疹、荨麻疹、药物过敏、寄生虫感染等。因此，在面对瘙痒一抓一片红的情况时，首先需要确定可能的诱因。
应对皮肤瘙痒一抓一片红的方法有以下几点： 1. 避免抓挠，使用冷敷或擦抗瘙痒药物缓解症状。 2. 保持皮肤清洁，使用温和的清洁产品，避免刺激性化妆品。 3. 保持皮肤水分，使用保湿乳液或霜来滋润皮肤。 4. 避免暴露在过热或过冷的环境中，注意调节室内湿度。 5. 饮食方面，远离可能诱发过敏的食物，多摄入富含维生素和抗氧化物质的食物有益皮肤健康。
如果皮肤瘙痒一抓一片红的情况持续较长时间，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。医生可以根据具体情况做进一步的诊断和治疗。
综上所述，皮肤瘙痒一抓一片红可能源自多种原因，避免抓挠，保持皮肤清洁水润，调节环境湿度等方法可以帮助缓解症状。如情况严重或持续，建议寻求专业医生的帮助，及时进行治疗。