莲子心，是指莲子内部的种子胚芽部分。莲子是一种珍贵的食用和药用植物，而莲子心则被认为是莲子中最有营养和药用价值的部分。
莲子心具有滋阴润肺、益气安神、清心安眠等功效。在中医养生中，常常将莲子心用于滋补养生、调理气血、改善睡眠等方面。
莲子心富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养元素，增强抵抗力，改善体质。
莲子心还被认为有助于调节神经系统，缓解焦虑和失眠等问题。适量食用莲子心可以帮助身体放松，促进睡眠质量。
此外，莲子心还具有抗氧化和抗衰老的作用，有助于延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
在日常饮食中，可以将莲子心用于煲汤、蒸糕、炖肉等菜肴中，既美味可口又兼顾健康。但需要注意的是，莲子性寒，脾胃虚寒者慎食，孕妇也应限量食用。
总的来说，莲子心作为一种营养丰富、具有多种功效的食材，在中医养生中被广泛应用。适量食用莲子心可以滋补身体、促进健康，并可能带来各种健康益处。
以上是关于莲子心作用与功效的介绍，希望对您了解这种食材有所帮助。