莲子心，是莲子的种子中的胚芽部分，也是中医常用的药材之一。莲子心呈红褐色或黄褐色，质地坚实，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分。
莲子心具有以下功效与作用：
1. 补脾益胃：莲子心具有滋补脾胃、健脾益气的作用。中医认为，莲子心能温暖脾胃，增加消化力，有助于改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题。
2. 养心安神：莲子心含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸等物质，能够滋养心脏，调节心脏功能，有助于缓解心悸、失眠等心理压力引起的症状。
3. 补血养颜：莲子心含有丰富的铁元素和维生素E等营养成分，具有补血益气、养颜美容的作用。经常食用莲子心可以改善肤色暗黄、面色无华等问题，使肌肤更加光滑细腻。
4. 缓解泌尿系统问题：莲子心还具有利尿消肿的作用，对于泌尿系统问题有一定的缓解作用。中医认为，莲子心可以清热利湿，有助于解决尿频、尿急、尿痛等问题。
除了以上功效与作用，莲子心还有助于提高免疫力、滋补肝肾等功能。然而，莲子心性质温热，虚火旺盛、体内湿热较重的人群应适量食用，避免过食引起上火症状。
总之，莲子心是一种具有丰富营养价值和重要功效的食材，适量食用对身体健康有很多好处。但对于体质较弱、病情较重的人群，还是建议在医生的指导下合理使用。
参考资料：
1. 《中华本草》
2. 《中药大辞典》