南瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等营养成分，是一种非常营养的食物。
生吃南瓜子有助于促进消化，提高肠道健康。南瓜子中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
南瓜子含有丰富的锌元素，有助于增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他呼吸道感染。
南瓜子中的维生素E是一种强效的抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，保持皮肤的健康和光滑。
南瓜子中的镁元素有助于调节神经系统功能，缓解焦虑和压力，提高睡眠质量。
适量食用生南瓜子还可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
但是需要注意，生南瓜子不宜食用过多，因为其中含有一定量的脂肪，过量摄入可能导致肥胖。
总的来说，适量食用生南瓜子对健康有诸多益处，但应注意控制食用量，以免引起不良反应。