虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质和各种维生素，但是过量食用鸡蛋也可能带来一些健康风险。特别是早上长期吃鸡蛋可能会对身体造成潜在危害。
首先，过多摄入鸡蛋可能会增加胆固醇水平。鸡蛋中的胆固醇含量较高，尤其是蛋黄中含有较多的胆固醇，长期摄入过多的胆固醇可能导致血液中胆固醇水平升高，增加心脏病和中风的风险。
其次，过量食用鸡蛋可能会对肝脏造成负担。因为鸡蛋中富含蛋白质，如果长期过量摄入蛋白质，肝脏需要合成和代谢更多的蛋白质，容易造成肝脏负担增加，甚至导致肝脏疾病。
此外，过多食用鸡蛋也可能引发过敏反应。有些人对鸡蛋蛋白过敏，如果长期大量摄入鸡蛋，可能导致过敏症状加重，如皮疹、呕吐、气喘等。因此，对于有过敏史的人群，应该避免过量食用鸡蛋。
最后，过量食用鸡蛋还可能影响钙的吸收。鸡蛋中含有磷酸盐，长期过量摄入可能会干扰机体对钙的吸收，从而影响骨骼健康。尤其是对老年人和孩子来说，过量食用鸡蛋可能导致骨质疏松等问题。
总的来说，鸡蛋是一种营养丰富的食物，适量食用对健康有益。但是过量食用鸡蛋可能会带来一些潜在的危害，特别是早上长期吃鸡蛋需谨慎。建议在日常饮食中保持适量、均衡的摄入，多样化食物，才能更好地维护身体健康。