白果是银杏树的种子，呈淡黄色，形状像小苹果，外面有一层硬壳，内含可食用的果肉。
白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，具有滋补身体、增强免疫力的功效。
食用白果有多种方法，可以生吃、炒食、煮食或制成各种美食佳肴，如白果炖鸡、白果糕等。
白果还常被用于中医药中，具有益气养血、润肺止咳的功效，适合于贫血、虚弱、咳嗽等症状的人群食用。
在秋冬季节，白果是一道常见的食材，被广泛应用于烹饪和药膳中，以滋补身体、增强抵抗力。
总的来说，白果不仅是一种美味的食材，更是一种古老的养生佳品，被人们视为珍贵的营养宝藏。