长山药过敏是一种皮肤反应，通常表现为手部皮肤红肿、瘙痒。长山药，又称土葵、玉药，是一种中药材，有补益气血、滋阴润肺的作用。
如果出现长山药过敏引起的手痒，可以尝试以下简单的办法来缓解症状：
1. 清洁皮肤：用温水和温和的洗涤剂轻轻清洁受影响的皮肤，避免使用刺激性的化学品。
2. 冷敷：可以用冰袋或冷水毛巾敷在受影响的皮肤上，有助于减轻瘙痒和红肿。
3. 药物治疗：可以在医生的指导下使用抗过敏药物或外用药膏来减轻症状。
4. 中药治疗：一些中药如黄连、连翘等具有清热解毒的作用，可以在中医师的指导下使用。
5. 避免接触：尽量避免接触引起过敏的长山药及相关产品，减少过敏发作的可能性。
总的来说，长山药过敏引起的手痒可以通过保持皮肤清洁、冷敷、药物治疗等方法来缓解症状。但如果症状严重或持续时间长，请及时就医寻求专业建议。
以上方法仅供参考，具体治疗方法还需根据个人情况和医生建议来确定。