芡实是一种常见的中药材，也被广泛用于食疗，其具有滋补养生、健脾益气的功效。然而，长期过量服用芡实可能会带来一些健康风险。
首先，长期服用芡实可能导致消化不良。芡实性质偏寒，过量食用容易损伤脾胃，引起腹泻、腹胀等消化系统不适。
其次，芡实含有一定量的淀粉，长期大量摄入可能导致血糖升高，加重糖尿病患者的病情。
另外，芡实中含有一些特殊成分，对某些人群可能会产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红斑等不良症状。
此外，长期服用芡实可能会影响肾脏功能。芡实中的某些成分在体内积累过多，可能对肾脏造成负担，加重肾脏负担，影响肾功能。
因此，尽管芡实具有一定的养生功效，但在食用时应适量为宜，避免长期大量食用，特别是对于消化系统不佳、血糖控制不良、有过敏史或肾功能不全的人群，更应慎重。
在养生饮食中，多样化、适量为原则，合理搭配各种食材，才能达到健康养生的效果。