初期孕妇的饮食应当注意多元化，确保获得足够的蛋白质、维生素和矿物质。
蛋白质是初期孕妇所需的重要营养素之一，可以通过食用鸡肉、鱼类、豆类、牛奶等食物获得。蛋白质有助于胎儿的生长发育。
叶酸是孕妇怀孕初期尤为重要的维生素，有助于降低胎儿神经管缺陷的风险。建议孕妇多食用含叶酸丰富的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。
铁质是初期孕妇常常缺乏的营养素之一，缺乏铁质可能导致贫血问题。孕妇可以通过食用瘦肉、豆类、动物肝脏、全麦食品等来摄取足够的铁质。
此外，初期孕妇应多摄入富含钙质的食物，以帮助胎儿骨骼的发育。奶制品、豆腐、鱼虾等都是良好的钙质来源。
孕妇应避免食用生鸡蛋、生肉、生鱼等生食品，以避免感染食源性寄生虫或细菌。此外，过量的咖啡因摄入也应该避免。
怀孕初期的孕妇应保持适量的运动，遵医嘱服用维生素剂和补充叶酸。此外，孕妇还应保持情绪稳定，避免紧张焦虑，劳累过度。
总的来说，怀孕初期的孕妇应保持合理的饮食结构，摄入均衡的营养，并遵医嘱适当增补维生素和矿物质。良好的饮食习惯将有助于母婴的健康。