在5个月时，宝宝的肠胃功能逐渐成熟，开始对辅食产生兴趣。家长可以准备一些合适的食材给宝宝尝试，但必须注意遵循以下原则：
1. 选择单一食材：初次添加辅食时，应该选择单一的食材，以便观察宝宝是否有食物过敏反应。常用的单一食材包括南瓜、苹果泥、胡萝卜泥等。
2. 确保食材熟透：宝宝的消化系统尚未完全成熟，食材必须煮熟或蒸熟，确保软烂易嚼。
3. 遵循添加顺序：在引入新食材时，应该逐一添加，并观察宝宝对不同食材的反应。常用的添加顺序为米粉、蔬菜泥、水果泥、肉类。
4. 注意宝宝的反应：家长在喂食时要留意宝宝的反应，包括是否喜欢、是否消化良好、是否对食物过敏。
5. 适量添加：初次添加辅食时，宝宝仅需少量，约1-2茶匙即可。逐渐增加食量，以适应新的饮食习惯。
常见的适合5个月宝宝的辅食包括：
- 米粉：是辅食的最佳选择，易消化，富含碳水化合物。
- 苹果泥：维生素含量高，有助于宝宝的免疫力提升。
- 南瓜泥：富含维生素E和膳食纤维，促进宝宝的消化。
- 胡萝卜泥：富含胡萝卜素，有助于宝宝视力的发育。
- 小米粥：易消化，含有丰富的营养物质。
在添加辅食时，家长应该耐心观察宝宝的反应，同时定期观察宝宝的生长发育情况，及时调整辅食的种类和量。
总之，在5个月大的宝宝逐渐接触辅食时，家长应该选择合适的食材、遵循正确的添加顺序和方法，确保宝宝获得充分的营养，同时留意宝宝的反应，保障宝宝健康成长。