许多人习惯泡茶时泡一大壶，在未喝完的情况下，将茶保存到第二天继续饮用。对于隔夜茶是否能喝，专家的看法不一。有些人认为隔夜茶容易生霉、氧化，导致维生素流失，同时也会含有细菌，导致食用者肠道问题；而另一方面，一些人认为只要存放正确，隔夜茶是可以继续饮用的。
隔夜茶对于不同类型的茶叶影响也不同。绿茶、乌龙茶等未经发酵茶类较易氧化，对于这类茶叶来说，最好不要隔夜。黑茶、红茶等经过发酵的茶叶相对来说保存期限较长，但也最好不要超过24小时。不同茶叶的保存期限应根据具体情况决定。
如果一定要保存隔夜茶，建议采用以下方法：首先，将茶水浇空，不建议将茶叶直接留在茶水中；其次，将茶叶取出并放入干燥的容器中保存，需密封保存，避免外界空气。在存放过程中，茶叶可能会失去部分香气，但保存的基本口感可保持。
无论是否选择饮用隔夜茶，保持良好的饮食习惯是非常重要的。选择新鲜煮沸的开水泡茶，饮用新鲜的茶汤有利于健康。同时，在饮用茶水时，也要注意不要喝太烫，以免烫伤口腔黏膜。养成良好的饮茶习惯，有益于健康。
综上所述，隔夜茶在存放和饮用上需谨慎，最好根据具体茶叶类型和保存方法来决定是否饮用。保持良好的饮食卫生习惯，选择适宜的饮用时机，有助于养生。