玉竹是一种中草药，在中医养生中有着悠久的历史。玉竹的主要功效与作用包括：
1. 益气补脾：玉竹具有益气补脾的作用，可以帮助调养脾胃，增强消化功能。
2. 养阴润肺：玉竹含有丰富的植物营养成分，具有滋润肺部、养护呼吸系统的作用。
3. 改善失眠：玉竹中的成分有助于神经系统的调节，对改善失眠问题有一定的帮助。
4. 提升免疫力：长期服用玉竹可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
吃法方面，可以通过以下几种方式来食用玉竹：
1. 玉竹炖鸡汤：将玉竹、鸡肉等食材一起炖煮，既营养又美味，适合补气养阴。
2. 玉竹红枣粥：将玉竹、红枣、糯米等一起煮成粥，具有滋补养颜的效果。
3. 玉竹枸杞茶：将玉竹和枸杞一起冲泡成茶，可以常饮，有益于养阴润肺。
4. 玉竹蜜枣糕：将玉竹粉、枣泥、蜂蜜等制作成糕点，不仅好吃，还有助于补气养血。
总之，玉竹是一味非常适合养生的中草药，可以根据个人需要选择不同的吃法来享用其养生功效。但需要注意的是，每种食用方式的量要适量，避免过量引起不适。
在购买玉竹时，建议选择正规渠道购买，并咨询专业人士的意见，以确保选择到质量好、效果明显的产品。