沙参是一味常用的中草药，常见于中医药方中。它有滋阴清热、润肺止咳的功效，被广泛用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳等症状。
然而，有些人并不适合食用沙参。下面介绍三种人坚决不能吃沙参：
1. 孕妇：孕妇在怀孕期间，身体处于一个比较敏感和特殊的状态，需要特别注意营养的摄入。沙参性质温和，有补益滋阴的作用，但在孕妇身上使用时存在一定的争议。一般情况下，由于孕妇体质较弱，沙参的药性可能会对身体产生一定的刺激，增加子宫的活动，导致早产的风险。因此，孕妇最好避免食用沙参，以免对胎儿造成不良影响。
2. 湿热格斗者：湿热格斗是中医术语，指的是体内湿热重，出现口苦、口干、消化不良、大便稀等症状。此时需要清热祛湿，但沙参属于温燥滋阴的药品，不适合湿热格斗者食用。如果湿热格斗者服用沙参，可能会加重体内的湿热症状，导致不适加重。
3. 脾胃虚寒者：脾胃虚寒是指人体脾胃功能不足，常见症状有食欲不振、消化功能减退、腹泻等。沙参属于温燥滋阴的药物，对于脾胃虚寒者来说，可能会加重脾胃的虚寒症状，导致消化不良等不适。因此，脾胃虚寒者应避免食用沙参，以免加重病情。
总的来说，沙参虽然有诸多功效，但并非人人适用。特别是孕妇、湿热格斗者和脾胃虚寒者，在食用沙参前务必谨慎考虑，最好在医生的指导下使用。对于其他人群，也应慎重选择是否食用沙参。
保持身体健康的最佳方法是根据自身体质和健康状况，谨慎选择食用药物，保持良好的生活习惯和饮食结构，避免不良的药食冲突，以达到养生保健的目的。