麦冬，中药名。为石斛科植物麦冬的根茎。主要产地在中国山东、河北、河南、陕西等地。
麦冬性平、味甘，归肺、胃、心经。具有养阴润肺、清心安神的功效。
泡水喝麦冬是一种常见的食疗方法。泡水时，一次用几粒麦冬的量需要根据个体情况和需求合理决定。
一般来说，如果是麦冬粉，每次泡水使用1-2克即可。如果是麦冬片或颗粒，每次可用3-5片或者15-20克。
具体用量还会受到以下因素影响：个人体质、症状严重程度、麦冬的配伍药物等。
需要注意的是，虽然麦冬具有润燥滋阴的作用，但过量使用也可能导致不适。
为了达到最佳效果，最好在医师的指导下使用麦冬，确定合适的用量和使用方法。