胆固醇是人体内的一种物质。当胆固醇升高时，代表身体出现一些毛病。若胆固醇一直保持高水平，可能会引发一些可怕的疾病。而在胆固醇升高之后，需要对症治疗。除了药物治疗，饮食调理也十分重要。那么什么样的食物会导致胆固醇升高呢？下面一起来看看吧。
哪些食物会导致胆固醇升高
1.鱼籽
鱼籽是一种高胆固醇的食物，每百克鱼籽中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏还高。
2.肥肉
肥肉中的脂肪含量很高，胆固醇含量也相当高。因此，胆固醇升高或希望减肥的人应远离肥肉，以保证身体健康。
3.贝类
一些贝类海鲜中也含有较多胆固醇，例如蛤蜊、扇贝、鲍鱼、牡蛎、赤贝、鲜贝等。
4.动物大脑和内脏
动物的大脑和内脏都是高胆固醇的食物，特别是动物的大脑中，胆固醇含量特别多。每一百克猪脑中的胆固醇含量高达3000毫克以上，每一百克牛脑中则含有2600多毫克胆固醇。动物内脏中的肺、肝和肾等器官都是高胆固醇食物。
5.蛋黄
蛋黄对于普通人来说是非常营养健康的，尤其是对于孕妇和儿童。适量摄入蛋黄可以供给身体所需的叶酸和各种维生素。然而，鸡蛋的胆固醇含量很高，不适合胆固醇高的人群食用。
6.海鲜类食材
很多海洋生物也是高胆固醇的食物，比如常见的海虾、螃蟹、沙丁鱼和乌贼等。这些食材都含有大量胆固醇，不适合人类过多或经常食用，否则会导致胆固醇超标。
以上就是关于胆固醇升高的食物有哪些的相关介绍，希望以上的内容对大家有所帮助。