芫荽，又称胡荽、香菜，是常见的蔬菜之一，富含营养，可用作调味品。那么，芫荽有哪些功效与作用呢？让我们一起来看看吧。
芫荽的功效与作用
1.治疗感冒
芫荽可以直接蒸煮，对人体有增强免疫功能、杀菌抑菌的作用，能有效治疗感冒，对于一些季节性的流行性疾病也有良好的防御功能。
2.增强食欲、促进消化
研究表明，香菜中含有一种挥发油，它的香气主要来自于挥发油和苹果酸钾的成分。食用香菜能促进胃液分泌，增强食欲，促进胃肠道蠕动，提高消化能力。
3.暖胃
芫荽是一种温性蔬菜，对胃肠道健康具有保护作用，尤其对容易畏寒的人群效果更好。
4.治疗麻疹
芫荽对麻疹有良好的治疗功效。可以将500克芫荽与适量清水煎制，然后用药液进行蒸馏熏蒸，并用药液清洗手足。这样可以迅速减轻麻疹症状。
5.治疗高血压
芫荽对高血压有良好的治疗效果。可以取鲜芫荽10克和葛根10克，一起用清水煎制，过滤后服用药汁。每天早晚服用一些，连续十天为一个疗程，多数患者经过一个疗程后，血压就能恢复正常。
6.促进血液循环
香菜还能促进周围血液循环，对寒性体质者尤其有改善手脚发凉的作用。中医认为，香菜具有辛温香窜的特点，能够内通心脾，外达四肢，排出不正之气，是温中健胃的食品。
以上就是关于芫荽的功效与作用的相关知识介绍。希望今天的分享能够对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。