1. 芫荽的营养价值：芫荽含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A以及铁、钙、钾等矿物质。这些营养成分对于维持身体健康起着重要作用。
2. 清热解毒：芫荽具有清热解毒的作用，常用于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状。可以将芫荽与其他药材搭配煮水喝，有助于提高身体抵抗力。
3. 调理肠胃：芫荽有助于促进消化液分泌，缓解消化不良、胃胀、腹泻等肠胃问题。可以将芫荽加入到菜肴中或者煮成芫荽水来饮用。
4. 缓解风湿痛：芫荽具有祛风活络的功效，对于风湿性关节炎、关节疼痛有一定的缓解作用。可以将芫荽研磨成粉，搭配适量的温水外敷或者熬成芫荽煲骨汤食用。
5. 改善口气：芫荽含有挥发油，具有清新口气的作用。可以将芫荽切碎后嚼食，或者搭配其他草药煮水当作口腔清洁剂使用。
6. 注意事项：芫荽性温和，大部分人食用无特殊不良反应。但对芫荽过敏者应慎重使用，避免引发过敏反应。另外，孕妇、产妇和月经期间的女性应适量食用。
7. 总结：芫荽作为一种常见的调味品和药材，不仅能为菜肴增添风味，还具有多种功效。适量食用芫荽有助于促进健康、缓解一些常见症状。但在使用时，需注意个人体质和禁忌症，合理使用芫荽才能更好地发挥其功效。
8. 参考资料：中医典籍《本草纲目》、现代医学研究文献