情人节两款别致情菜

今年元宵节与情人节撞在了同一天。在情人节这天,男女都会为对方精心准备礼物。玫瑰花和巧克力是大众的首选,但今年我们可以考虑换一种别致的礼物。为他(她)准备一道特别的养生菜,既味道好又有营养,亲自下厨,给心爱的他(她)送上一份与众不同的“情”菜,这样他(她)必定会感受到不同的滋味。赶紧学起来,让他(她)即使不爱也难以拒绝!

男人篇

人们常说:“要留住一个男人的心,就要先留住他的胃。”爱他就是给他健康,让彼此更加融洽和谐。同时,我们也应该知道什么样的食物是男人的首选。

蒸笼吉祥排

就像普通的香辣排骨一样,但是它加入了药材。

养生滋味:这道美味排骨,尝不出药味,又香酥而不腻。通过文火慢炖,回味无穷。

主料:排骨

药料:杜仲、枸杞、大枣、当归等

做法:将药材腌制1-2小时,加入姜、葱、料酒,然后放入特制的卤水中,以慢炖2小时,最后再进行川式香辣烹制。

女人篇

女人注重的是自己的容颜,她当然希望在你眼中永远年轻美丽。那么还等什么,赶快为她煲上这道天下第一羹吧!这是女人不可错过的滋补佳品。

天下第一羹

养生滋味:这碗“迷你”粥集合了天下鲜美的味道。32种海陆之味“混搭”在一起,鲜美到让人心尖直颤,仿佛置身于仙境。

主料:野鸡、薏米

辅料:香菇(鲜)、冬笋、火腿、生菜、蛋糕

调料:盐、黄酒、味精、香醋、小葱、姜、花椒、胡椒粉、香油

做法:

1、将野鸡去皮,清洗后焯水,然后彻底清洗干净

2、香菇去蒂,清洗后切成细丝

3、冬笋去皮,清洗后煮熟,然后切成丝

4、火腿切成细丝

5、油菜心洗净后切成细丝

6、蛋糕切成丝

7、葱姜洗净后切成末,用纱布包好然后用力挤出汁水

8、将野鸡放入炖钵中,加入清汤2000毫升、黄酒、花椒、葱姜汁、薏仁一同慢炖直到鸡肉煮烂、米粒饱满

9、然后取出鸡肉,去骨切成丝,放回炖钵中,加入黄酒50克、香菇丝、冬笋丝、火腿丝、油菜丝、蛋糕丝以及适量的盐,继续煮

10、沸腾后,加入胡椒粉(白胡椒粉)、味精和香醋,出锅装入品锅内,淋上香油即可

养生功效:补中益气,养颜强身

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