驱寒保暖是冬季养生的首要任务之一，如何暖身是人们最关注的话题。一到寒冬季节，很多人便会感到全身发冷，尤其是手、足等末梢部位。冬季驱寒，除了注意穿衣起居外，还要多加运动，加上饮食调理，这样才能真正达到御寒的效果。那么冬季御寒吃什么好呢？御寒食谱有哪些呢？今天小编就给大家推荐几道冬季驱寒家常菜的做法，一起来看看吧。
冬季适宜吃的驱寒食物：
肉类：羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有助于肾壮阳、温中暖下、补气活血。食用这些肉类可以加快代谢，增强内分泌功能，从而达到御寒的效果。
含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素的分泌。
根茎类：医学研究表明，百合、山芋、青菜、大白菜等根茎类食物富含有机无机盐，可以与其他食物一起食用。
番茄牛腩汤
原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。
调料：料酒、盐。
做法：
1、牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
2、胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
3、将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调小火炖煮一个小时；
4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
5、放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。
全面滋补-北菇炒山药
原料：北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、适量的水
做法：将北菇泡软，去蒂后洗净。山药削皮洗净，切成小段后切片备用。先热锅加油炒北菇，再加入泡香菇的水、酱油、糖烧开，转小火煮10分钟。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。此菜能为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
莲藕炖排骨
原料：肋排、莲藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。
做法：
1、莲藕去皮，切大块，放在清水中浸泡；
2、肋排飞水，用温水冲洗净表面的浮沫；
3、焯水后的肋排和热水放入砂锅中，大火煮滚后，再次撇净浮沫；
4、添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时；
5、添加莲藕块和大枣继续用小火炖至莲藕块熟透；
6、最后添加适量的盐调味；
7、最后加入枸杞继续炖10分钟左右，离火即可。
温馨提示：驱寒家常菜不仅在食材选择上有讲究，同时烹饪时也很考验厨师的手艺。以上就是我为大家推荐的几道冬季驱寒家常菜的做法，希望能帮助大家驱赶冬季的寒冷。