甜品是夏日必备，受到广大女性的喜爱。想要了解甜而不腻，让人垂涎欲滴的甜品食谱大全及做法吗？今天我们为大家介绍几款夏日甜品的自制方法，美味十足不会让你腻烦，一起来看看吧。
红豆椰汁糕
材料：
25克红豆，150克椰浆，250克鲜奶，50克玉米淀粉，35克砂糖。
做法：
1. 用开水泡红豆半小时，再煮熟但不破皮，捞出沥水备用。
2. 将所有其他材料放入锅中，小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，煮至浓稠。
3. 加入煮熟沥干水的红豆，轻轻搅拌使红豆均匀分布。
4. 倒入喜欢的模具或容器中，放凉后用小刀脱模倒扣出来，可以切块或直接挖着吃。
懒人蛋糕
材料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
将5只鸡蛋和4勺糖搅拌10分钟，再加入满满七汤勺的面粉搅拌均匀，直接倒入涂了一层油的电饭锅里，按下煮饭按钮，等到电饭锅跳到保温后烫一下两面就可以看到虎皮效果。非常方便，但是非常可爱！
俄式土豆小松饼
材料：
2个土豆，120克低粉，2个鸡蛋（蛋黄和蛋白分开），120毫升牛奶，60克温水，5克糖，2克盐，5克干酵母，30克黄油。
做法：
1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。
2. 酵母加温水混合。
3. 低粉加盐和糖混合。
4. 将溶化的酵母水加入低粉中。
5. 加入牛奶，鸡蛋黄搅拌均匀。
6. 倒入溶化的黄油，混合搅拌均匀，静置发酵30-60分钟。
7. 发酵后加入土豆泥搅拌均匀。
8. 打发蛋白，加入土豆面糊中，翻拌均匀。
9. 准备平底锅，用汤匙将面糊舀入，中小火慢煎至松饼表面出现小洞。
10. 小心翻面，再煎至另一面微黄即可。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁不需要烤箱，原料也很普通，任何人都可以轻松找到。
材料：
50克白糖，2个蛋黄，240克牛奶，50克QQ糖。
做法：
1. 将50克白糖放入锅中小火溶化。
2. 溶化到深色时，加入热水搅拌，形成焦糖。
3. 将焦糖倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏。
4. 准备2个蛋黄、240克牛奶和50克QQ糖，将QQ糖隔水溶化。
5. 将溶化的QQ糖倒入含焦糖的容器中。
6. 放入冰箱冷藏3个小时即可。
7. 取出布丁时，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，或者用热毛巾包裹一会儿，然后将模子拿掉。