西米露的制作步骤非常简单，首先准备好以下食材：西米、椰浆、糖和水。
1. 准备适量的干净水，将西米放入水中浸泡约30分钟至1小时，直至西米变软。
2. 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮10-15分钟，直至西米变透明。
3. 煮好的西米捞出沥干水分，放入碗中备用。
4. 另起一个小锅，倒入适量的椰浆和糖，根据个人口味调节甜度，煮开后转小火搅拌均匀。
5. 将步骤4中煮好的椰浆糖水倒入碗中的西米中，搅拌均匀。
6. 将调好的西米露放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。
西米露可以根据个人喜好添加水果或其他配料，如芒果、荔枝等，增添口感和风味。制作简便，清凉解暑，是夏日家常甜品的不二选择。