家常菜--肉炒花椰菜

食材

• 花椰菜 500克
• 猪肉 300克
• 蒜 适量
• 辣椒丝 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

准备食材，将花椰菜掰成小块，梗切片，浸入盐水中，杀死细菌。将猪肉和蒜切片。

1将花椰菜焯水，稍微变绿后捞出

将花椰菜焯水，稍微变绿后捞出。接着浸入冷水中，保持翠绿的色泽。

锅中倒入油，烧热后加入蒜片和辣椒丝，煸炒出香味。

加入切好的猪肉片，煸炒至变色后，加入适量酱油，继续翻炒。

2加入沥干水分的花椰菜

加入沥干水分的花椰菜，翻炒后加入盐和鸡精调味。

等盐和鸡精差不多融化入味后，即可出锅，装盘！