一般买卖这类水果，都会打开样品查看或者试味。剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜。如果带有点红色或褐色，就变味了。那么荔枝发霉了还能吃吗？荔枝怎么保存不会发霉？让我们一起来看看吧。
荔枝发霉了还能吃吗？
首先，外壳发霉，也就是常见的长白毛的情况。有农户表示这是生长过程中小虫子产卵所致的，没有什么大问题，弄干净就可以吃。第二个情况是霉菌生长在荔枝外壳上，如果购买的荔枝大部分都是这样，最好就不要吃了，里面有可能变质。所以最好不要食用。第三种情况是受潮所致，荔枝要保存在阴凉处，但是不能放在潮湿的阴凉处，最好是放在干燥的阴凉处。如果遇到这种情况，就尽量别吃了。
荔枝保存不会发霉的方法
一般可以泡水保存，就是把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后，颜色、香味仍能保持不变。其次，为了保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷上点水，然后将其装在塑料保鲜袋中，放入冰箱。利用低温高湿度，摄氏二至四度，湿度90%至95%进行保存。
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