别丢弃这些食物 医生居然都抢着吃
菜根
对于很多人来说，在日常生活中有一种食物是大家都不愿意去吃的，那就是菜根。因为在买回来的蔬菜上面，菜根总是会沾有很多泥土，就算是把它清洗干净后，放入锅中加工，它的口感也会比较差，因此，很多人往往不愿意吃。但是小编想要告诉大家的是，其实菜根中所含有的营养成分是非常多的，有的甚至比菜叶的营养价值还要高。
1、白菜根
打个比方来说，白菜根是一种大家经常会丢弃的食物。但是在中医上却认为，它味甘、性寒、有利水的功效，特别是它含有丰富的粗纤维，可促进肠胃的蠕动，有治疗便秘的功效。
特别是对于那些处于感冒时期的人群来说，可以将白菜根与生姜放在水中，用大火煮熟之后，喝其汤汁，能够清热散火，治疗咳嗽，帮助大家尽早治愈感冒。
其实，在生活中还有很多蔬菜的根部可以食用，例如菠菜根、芹菜根、韭菜根等。经常食用这些根部，可以很好地帮助大家保养身体，还有就是能够有治疗疾病的功效。因此，大家可以根据自己的实际情况选择相应的吃法，对于身体的保养来说，好处是非常多的。
2、果皮
除了菜根之外，还有一种食物是医生经常会吃的，那就是果皮。由于现在的水果在种植的过程中会使用农药，甚至是打蜡，这让很多人对果皮望而却步，在吃的过程中往往会把果皮去掉再食用。但是小编想要告诉大家的是，只要方法得当，大家是可以放心食用一些果皮的，能够很好地给身体补充营养以及微量元素。
3、西瓜皮
打个比方来说，在夏季的时候，有一种水果是大家经常会吃的，那就是西瓜。但是对于西瓜皮来说，很多人会选择扔掉。但是小编想要告诉大家的是，其实西瓜皮中含有丰富的糖类、矿物质以及维生素，大家在夏季可以将它凉拌或者烧汤，能够帮助大家去暑气，并且还能够有降血压的功效，因此大家可以合理地利用它。
怎么清洗果皮
1、洗洁精
在日常生活中，还有很多果皮是可以食用的，并且吃了之后可以很好地帮助大家保养身体。如果你担心果皮上残留农药，那么你可以购买专门清洁果蔬的洗洁精来清洗。
2、盐水
你可以在水中加入适量的食盐，然后将水果放入浸泡，也能够很好地帮助大家去除果皮上残留的细菌以及农药。
果核
有一些果核其实所含的营养成分非常高，其中的微量元素甚至比果肉还要高。在日常生活中，只要用正确的方法来制作它们，然后食用，就有养生的功效。
1、葡萄籽
葡萄是一种大家在日常生活中经常会吃的水果，很多人在吃葡萄的时候喜欢把葡萄籽吐掉，但是你知道吗？其实吃葡萄籽对人的身体健康而言非常好。首先，葡萄籽中含有能够清除身体中自由基的物质，因此在吃的过程中，可以很好地帮助大家达到延缓衰老的功效。
对于那些经常过敏的人群而言，吃葡萄籽还能够有效地提高细胞对过敏源的抵抗性，从而让大家在平时的生活中能够减少过敏所带来的困扰。其实，日常生活中还有很多食物的果核是可以食用的，只要合理利用，对于大家的身体保养来说，可谓是好处多多。
不能吃的果核
但是有些食物的果核最好不要食用，因为有可能会导致中毒。比如樱桃核，如果在吃樱桃的过程中不注意咬碎樱桃核，其中存在的氢氰酸就会释放出来，这是一种有毒物质，摄入过量可能会导致中毒，甚至引发肾衰竭。另外，吃苹果的时候最好不要吃核，因为苹果核中也含有较多的氢氰酸，食用后会对身体健康造成危害。