中秋佳节将至，月饼也纷纷上市，但月饼的质量问题也成为了大家关注的焦点。今年8月，《消费者报道》为了检测市面上月饼的质量和安全问题，在广州的超市和咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA和太平洋咖啡等8个消费者熟知的国内外品牌月饼，将其送至广东省食品质量监督检验站进行重金属、防腐剂以及塑化剂(DEHP、DBP)含量的检测。
检测结果显示，这8个品牌的月饼全部检出了月饼托中含有“仅用于非脂肪性食品的材料”的塑化剂DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯)和DBP(邻苯二甲酸二丁酯)。其中，太平洋咖啡(PACIFIC COFFEE)出品的“合家团圆”月饼礼盒中，月饼托中DEHP的含量为18.5mg/kg，DBP的含量高达12.0mg/kg，是所有品牌中塑化剂含量最高的。其DEHP含量是香港美心月饼(含量为3.23mg/kg)的5.7倍，DBP含量是雪贝尔月饼(含量为0.169mg/kg)的71倍。
塑化剂带来的危害
塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽然不明确，但它广泛分布于各种食物中，其毒性远高于三聚氰胺，并在体内停留一段时间后才会排出。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌系统，导致男性精液量和精子数量减少，精子运动能力低下以及精子形态异常，严重的情况下甚至会导致睾丸癌，被视为男性生殖问题的主要原因。
此外，塑化剂DEHP类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并导致女性性早熟，长期大量摄入还可能导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌和生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害更大。
1、可能会造成小孩性别混乱，包括生殖器变小、性征不明显。
2、目前虽然无法确证对人类是否致癌，但对动物会引发致癌反应。
3、邻苯二甲酸酯可能会影响胎儿和婴幼儿的荷尔蒙分泌，导致激素失调，可能引发儿童性早熟。
如何选择安全放心的月饼？
1、看品牌，尽量选择那些有名的老字号产品。
2、看商标，购买生产标识规范齐全的月饼。尤其要注意检查包装盒醒目位置是否标有“月饼”字样；
3、看生产日期和保质期，检查包装是否完好无损；
4、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规整，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并且查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。而陈旧劣质的月饼色泽暗淡不亮，发污发干。此外，一些看起来污渍的月饼可能是使用了劣质油。
5、标签鉴别：月饼的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的要求。消费者购买月饼时应注意观察包装盒的明显位置是否标明了产品的真实属性；不仅仅是标明商标名称和商品名称；还要看是否按用量大小的顺序标明了使用的所有原辅料，以及是否标明了色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还应特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，以避免购买到“三无”产品。
6、看外观形状：首先要观察月饼的块型大小是否均匀、周正饱满，薄厚是否均匀、花纹是否清晰，表面是否有裂纹，是否露馅。广式月饼表面应有厂名和馅芯的图案。京式月饼没有图案，只有品名。劣质月饼块型大小不均匀，馅料外溢严重。
7、看色泽：优质月饼表面呈金黄色，底部呈红褐色，墙体呈乳白色，色泽均匀，皮沟不呈青色，表皮有蛋液和油脂的光泽。而劣质月饼表面糊化严重，有青色的皮沟和崩顶现象。
8、闻气味：质量新鲜的月饼，会散发出一种独特的月饼香味，由于原料不同，皮和馅的香味也会不同。而劣质月饼的皮粗、馅料硬，咬一口后可见到白色的牙印，还可能会发霉变质，带有异味。