一、芡实粉粥
【据典】芡实性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，具有补脾止泻、固肾涩精的功效。煮成粥糊服用，正如《本草纲目》所说“芡实粉粥，可以固精气，明目耳”，是一种平补良方，非常适合秋季食用。
【食材】芡实100克，白糖或蜂蜜适量。
【做法】将芡实研磨成粉，与凉水调匀，倒入沸水锅中，不停搅动至熟，成为糊状。
【功效】本品具有固肾涩精、补脾止泻的功效。适用于肾虚遗精、脾虚泄泻的人，尤其适宜中老年人在秋季食用。
【提示】除了婴儿之外，适合所有人群食用。
二、莴笋叶汤
【据典】莴笋性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，能清热利尿、通脉下乳。《本草纲目》称其“下乳汁、通小便”；《本草纲目拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。莴笋还富含氟、碘等元素，生吃或烹煮都可以缓解秋燥，对高血压、心脏病患者很有益处，尤其对秋季经常咳嗽的人，莴笋叶具有平咳作用。
【食材】莴笋叶200克，猪肉片80克，细粉丝50克，小葱、芝麻酱等调料适量。
【做法】将莴笋叶洗净稍微焯水；起油锅下葱花煸香，加入高汤烧开，放入粉丝；将猪肉片加少量调料、淀粉腌制好，用筷子夹入锅中，放入莴笋叶，调味即成。
【功效】本品具有润肺止咳、开胃健脾的功效。适宜在秋季食用。
【提示】莴笋叶凉拌也是一道美食，可以与芝麻酱、花生碎、松子等食材拌匀作为佐餐，是秋季的最佳选择。
三、栗子莲藕汤
【据典】栗子味甘，性温，归肾、脾、胃经，能益气补脾，养胃泄泻；莲藕能消积食、止腹泻清湿热，两者结合是秋季滋补的好选择。
【食材】莲藕750克，栗子20个，葡萄干适量。
【做法】莲藕去节洗净，切片，栗子去壳，加适量清水一同入煲锅炖煮约40分钟，再加入葡萄干煮5到10分钟，用糖或盐调味即成。
【功效】本品具有清热凉血、健脾开胃的功效。适宜在秋季食用。
【提示】早晚都可食用，中老年人在秋季首选。
四、玉米糊粥
【据典】玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，能健脾益胃、利水渗湿。玉米还具有防癌抗癌、清除自由基、延缓衰老的作用，适合于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人常见便秘等人群食用。尤其在秋季，是一种非常好的食疗保健佳品。
【食材】玉米碴、大米各100克。
【做法】①将玉米碴、大米淘洗后放入锅中煮熟，成为粥即可；②直接使用玉米粉，加入凉水搅拌均匀，倒入沸水锅中煮成糊即可。
【功效】本品具有调中开胃、利湿通淋的功效。适用于胃纳不佳、食欲不振、水肿尿少等患者，尤其适用于三高、肥胖人群。
【提示】习惯食用玉米的人，可以不加入大米。玉米煮粥或者制成糊都是非常好的选择，可以常年食用。在秋季，每周多加几餐，效果更好。
五、蜂蜜柚子茶
【据典】柚子果肉性寒，味甘、酸，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的药用作用；《本草纲目》称其“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳。”蜂蜜也是一种补益佳品。
【食材】柚子500克（包括果皮和果肉），蜂蜜250克（建议使用味道较淡的洋槐花蜜，不推荐桂花蜜）、冰糖100克。
【做法】用热水将柚子泡洗干净，刮去最外层的黄绿色皮，将柚子的果肉和果皮分离；将柚子皮切成细丝，最好越细越好，稍微腌制一段时间；将柚子肉去核，去除薄皮，用勺子捣碎；将腌制好的柚皮、果肉和冰糖一同放入锅中，加入一碗清水，大火烧开后改为小火熬煮至浓稠、呈金黄色后熄火。待汤汁冷却后，加入蜂蜜调匀即可。可以将汤汁放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
【功效】本品具有清热降火、润肠防燥的功效，非常适合在秋季饮用。
【提示】脾虚泄泻的人不宜饮用。