夏季气温升高,常常导致身体不适,容易烦躁。因此,夏季的饮食通常以清淡为主,以达到补肾健体的目的。其中,喝粥是夏季最佳的养生方法之一。那么,夏季补肾健脾的养生粥有哪些呢?下面给大家分享五款有效的补肾健脾养生粥。
1、羊肉萝卜小米粥
原料:小米150克,白萝卜70克,羊肉50克,香菜15克,盐、味精、料酒适量。
做法:将羊肉切丁,白萝卜切滚刀块,香菜切小段。锅中加入水烧开,加入羊肉和料酒汆水,撇去浮沫,捞出用水冲洗干净。另起锅加水烧开,加入小米和羊肉丁小火炖。当肉快要熟时,加入萝卜块,继续炖至米汤粘稠,调味即可出锅。
功效:补虚,健脾和胃,滋阴补肾,清热。
2、枸杞大枣玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大枣10个,枸杞15克。
做法:将枸杞和大枣用清水洗净,锅中加入清水烧开。加入玉米渣,用小火煮至半熟时,加入大枣和枸杞,继续小火煮熟,即可出锅。
功效:养血安神,补肝,降低血糖。
3、益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:先将益智仁研磨成粉末,将粳米洗净后放入砂锅中,加入清水,用大火煮沸,然后转小火熬成粥。加入益智仁粉末和调味品,稍微煮片刻即可。
功效:补中益气,健脾养胃,适用于肾虚、腹痛等症状。
4、虾米粥
原料:虾米30克,粳米100克,食用油、盐、味精少许。
做法:先将虾米用水浸泡30分钟,然后与洗净的大米一起放入砂锅煮粥。食用时加入适量的调味品即可。
功效:养肾强肾,补钙壮骨。
5、锁阳羊肉粥
原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉剁细备用。锅中加入锁阳和水煎去渣,过10分钟后加入羊肉和大米一起煮成粥。根据个人口味加入适量的调味品。
功效:温阳补肾,适用于肾虚引起的腰膝酸软、怕冷等症状。
6、核桃粥
原料:核桃50克,白米100克,白糖100克,清水1公斤。
做法:先将核桃去壳切成小块,然后将洗净的白米放入锅中煮糊状,最后加入核桃块和白糖即可。
功效:补气养胃,润燥化痰,滋肺润肠。