中秋节饮食九大注意

中秋佳节即将到来,中秋夜宴是与家人团圆、朋友聚会的日子。在欢乐的同时,饮食一定要科学合理,有益健康,下面就一起来看看以下9项注意事项:

主副平衡

所摄取的食物中,动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是保持营养平衡的重要前提。

荤素搭配

荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。其中,食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉和家禽更好。此外,冷热菜肴的口味要甜味、咸味巧妙调理,五味俱全才会胃口大开。

干稀搭配

主食花样要多样化,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤、甜饮等品种也要经常变换,力求口味多样。另外,还要适当吃些粗粮和富含粗纤维的食物,以帮助消化。

肥瘦搭配

荤食应少而精,肥瘦搭配以瘦肉为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡肉、鸭肉和鹅爪等,以及海鲜类。鱼肉的制作以清蒸为主,少吃油炸和火烤食物。

日夜搭配

节日里,各类影视节目丰富多彩,人们常常玩到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵可吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等饮料,既能解渴,又不伤脾胃,还有利于睡眠。

零食搭配

针对三餐中油腻食品的摄入较多,选择零食时应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,例如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果和巧克力等。对于话梅、山楂片、薄荷片等零食,应以品尝为主。

酒茶搭配

佳节时与亲朋好友欢聚一堂,适量饮酒可以活跃节日气氛,但要避免过量,以免对健康造成危害。适当饮茶可增加食欲,帮助消化,但不宜过多饮用浓茶。

酒后要吃饭

人们在饮酒,尤其是大量饮酒后,常会不再进食。这样做是非常有害的,此时应多吃饭,多摄入蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的危害。

勿暴食暴饮

暴饮暴饮会引发急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病的发生。

享受节日的乐趣,也不要忘记保持饮食健康。

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