春季吃什么祛湿？进入春季，万物复苏，湿气增重。我们每个人的体质不同，有些人体内湿气很重，这也会对身体造成一些伤害。其实，想要去除体内的湿气，饮食是非常有效的方法。那么，有哪些食物可以去湿气呢？下面就让我们一起来看看。
去湿气的食物：
祛除体内湿气，其实有很多平时常吃的食物可以起作用。比如薏米，它性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
红豆：
红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效。将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至起到美容的效果。
此外，还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等食材，放到煲汤中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。需要注意的是，这两种方法都具有利尿的作用，不适合尿多的人食用。
饮食上应注重清热祛湿、健脾淡补，少吃油腻、易上火的食物。多吃冬瓜、黄瓜、豆类、小白菜、苦瓜、梨、苹果、香蕉、猕猴桃、桃、西红柿等食物。
要少吃油腻、易上火的食物。慎食太多瓜果冷饮，以免刺激肠胃，引起消化不良。尤其是对胃寒或轻度胃炎的人，要特别注意。
要主动补水，尽量少喝酒，因为酒能助湿。补水的方式可以多样化，比如早餐喝豆浆，午餐喝汤，晚餐喝粥，白天喝茶，睡前喝牛奶等。
对于脾胃功能不好的人，可以自制凉茶或养生粥进行调养。可以根据个人口味喜好适量加入莲子、枸杞子、麦冬、荷叶、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等健脾利湿、益气消食的中药。
薏米：
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。
薏米可以和红豆煮粥，单纯使用薏米加红豆，不要加大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果。
此外，可以将薏米洗净晾干后用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻一样，炒好后直接食用。也可以将薏米磨成粉，然后冲泡成类似于冲芝麻糊的饮品，效果比煮粥更好。
去湿气的蔬菜：
白扁豆：
首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，营养丰富：除了碳水化合物外，每百克中还含有28克蛋白质、116毫克钙以及其他多种营养素。
白扁豆具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症状。
白扁豆的补脾除湿效果非常理想，但烧熟它相对比较困难，可以使用高压锅进行烧熟，提前泡一下会更容易煮烂。
玉米须叶：
挑干净的玉米须子和玉米叶子一起煮水，多煮一段时间后喝那个水即可。但最好不要在睡前喝，因为会因为睡觉而继续积聚在体内，导致湿气更加严重。
当秋天下玉米的时候，可以多收集一些须子和叶子，晒干后可以饮用一年，这样就不会因为没有玉米的季节而无法获得了。
山药：
山药本身并没有直接去湿的功效，但是它可以补脾，从而间接促使体内湿气的排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以制作成点心，蒸熟后蘸白糖也可以食用。
选择质量较好的铁棍山药效果更好，它可以兼具药用和食用的特点，对补脾的效果更好。与普通家用山药相比，铁棍山药还具有补气的功效。
辣椒：
辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等。此外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能够加快心跳、扩张毛孔、使皮肤的毛细血管扩张变粗，从而促进血液流向体表，让人全身感到热乎乎的。
在体内湿气重的情况下，多吃一些辣椒可以补充维生素C，同时也有助于去湿气，一举两得。最好选择辣度较低的辣椒品种，以免容易上火。青椒或者普通的红辣椒比较适合，不要食用辣椒酱，因为酱中经常掺杂其他调味品，可能会使辣味更加浓郁。
绿豆芽：
绿豆芽的营养价值也非常高，它不仅富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，还含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常丰富。
虽然绿豆芽和黄豆芽都是性寒味甘的，但它们的功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适用于饮酒过度、湿热内聚、口干口渴、小便发热、便秘、红肿疼痛等患者食用。黄豆芽则具有清热解毒、降血压、美容养肤的作用。
黄花菜：
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味道鲜美、质地嫩滑，营养丰富。它含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质，其含量甚至超过西红柿数倍。
黄花菜具有清热利湿、利尿除湿、健胃消食、明目安神、止血、通乳、消肿等功能。
大头菜：
大头菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，属于根用芥菜。它质地紧密，含水量少，纤维含量高，味道辛辣并略带苦味。
芥菜类蔬菜具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能够抑制感染和预防疾病的发生，还能够抑制细菌毒素的毒性，促进伤口的愈合。
根据中医的观点，大头菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有利尿除湿、开胃健脾的作用，适用于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。
大头菜风味独特，不仅可以代替大米进行食用，还可以制作成各种菜肴，或者进行盐渍加工。
马齿苋：
马齿苋是一种一年生肉质草本植物。由于其营养丰富、食疗作用显著，被誉为“长命菜”。
中医认为马齿苋具有清热解毒、祛湿通淋、凉血止痢、消肿化痰的作用。可以用于治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮肤炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症状。
马齿苋对预防肠道传染病的效果尤其好，所以秋天保健的时候要多吃马齿苋。
苦瓜：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气等功效。
由于苦瓜内含有苦瓜素，具有清热解毒、祛湿止痒的作用。可以用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
此外，苦瓜的维生素C含量也很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、增强机体应激能力、保护心脏等作用，可以多吃。
香菇：
香菇是“四大山珍”之一，被称为“植物皇后”、“素中之肉”。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、体力不支等有调理作用。
尤其是野生的香菇饮食，补气祛湿的效果更为明显。野生香菇生长于山坡上相对较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御能力，它的祛湿功能主要来源于此。此外，香菇还具有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。
地瓜：
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助于排便。最好的吃法是烤地瓜，可以连皮一起烤，味道甜美爽口。
牛蒡：
牛蒡可促进血液循环和新陈代谢，并具有调整肠道功能的作用。牛蒡含有丰富的膳食纤维，可以保持水分，并软化粪便，有助于排毒，消除便秘。可以制作成牛蒡茶随时饮用，长期饮用。
芦笋：
芦笋含有多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能够排除体内多余的水分，有助于排毒。绿芦笋的芦茎尖部富含维生素A，料理时可以将尖端微露于水面上，以保持最多的营养素。
莲藕：
莲藕具有利尿作用，可以促进废物的快速排出，从而净化血液。莲藕冷热食用皆宜，可以将莲藕榨成汁，加入少许蜂蜜调味后直接饮用，也可以稍微加热，加入一点糖，趁温热时饮用。
白萝卜：
萝卜具有良好的利尿效果，所含的纤维素也可以促进排便，有助于减肥。如果想要利用萝卜排毒，适合生食，可以将萝卜打成汁或者凉拌、腌渍的方式食用。
山茼蒿：
山茼蒿含有丰富的维生素A，可以维护肝脏的健康，有助于体内毒素的排出。将山茼蒿与柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成汤饮用是不错的选择。
地瓜叶：
地瓜叶的纤维质柔软，不苦涩，容易产生饱腹感，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。将洗净并沥干的新鲜地瓜叶炒熟，与剁碎的大蒜和少量盐、油拌匀，可以制作一道美味爽口的蒜拌地瓜叶。
萝卜叶：
萝卜叶富含维生素和纤维质，可以促进食欲，促进肠道活动，也有助于改善便秘。将洗净并沥干的新鲜萝卜叶榨成汁，加入少许蜂蜜一起饮用，经常饮用可排毒和保健。
川七：
川七叶含有降血糖作用的成分，并且可以治疗习惯性便秘，减轻身体负担。将川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上综合坚果和少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。