秋天到了湿气重,这些食物帮你祛湿气
1、辣椒
辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外,辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质,能加快心跳,使皮肤毛孔张大,毛细血管扩张变粗,血液流向体表,因而感觉全身热乎乎的。
2、白扁豆
首推的是被称为“长寿豆”的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘,其营养丰富:除了碳水化合物外,每百克中还含有28克蛋白质,116毫克钙,以及其他多种营养素。白扁豆有和胃化湿、健脾利水、止泻等功效,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆虽然不容易熟,但可以用高压锅压,提前泡一下更容易煮烂。
3、山药
山药虽然没有直接除湿的功效,但可以补脾,间接帮助体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟后蘸白糖也可以。选择铁棍山药比较好,这种山药属于药食两用,对补脾效果更好,而且还可以补气。
4、薏米
薏米具有利水消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,常用于利水渗湿的药物中。优质的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆一起煮粥,只放薏米和红豆,不要加大米,长期坚持会有效果。另外,可以将薏米洗净晾干后炒,用铁锅干炒,就像炒芝麻一样,然后就可以食用了。单独吃薏米或者用粉碎机磨成粉冲泡喝,效果比煮粥更好。
5、玉米须叶
将干净的玉米须子和玉米叶一起煮水,多煮一段时间后喝水即可。但最好避免在睡前喝,因为具有利湿作用的玉米须叶容易在睡觉时重新积聚体内,导致湿气没有被排除反而更加严重。秋天在收玉米的时候可以多保留一些须子和叶子,晒干后可以喝上一年,这样就不会因为没有玉米的季节而无法获取了。
6、红豆
红豆可以补血,也可以除湿。从中医的角度来看,红豆性平、味甘酸,具有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。可以煮水喝,或者与黑豆和绿豆一起煮水,可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以用来做豆沙、稀饭、甜品,但要小心不要买错赤豆,赤豆属于药物,多吃会中毒,很容易和红豆混淆。