大蒜想必大家都不陌生，是家家户户厨房中必备的一种调味品。做饭时往往缺少不了大蒜的身影，并且在一些凉拌菜中会加入蒜末或蒜泥搭配食用，可以使口感更加丰富，味道更好。那么，生吃大蒜真的能预防癌症吗？下面我们一起来看看吧。
具有一定的防癌效果。
经常生吃大蒜的人，胃癌的发病率降低了31%。截至目前，大蒜的风险降低了47%，其他一些肿瘤、前列腺癌等风险也有所降低。这也说明经常食用一些大蒜可以帮助预防其他癌症。
科学家认为，大蒜中的蒜氨酸和蒜氨酸酶在特定条件下接触后形成的大蒜素，可以帮助抑制炎症反应，同时也能够减轻氧自由基对人体的损伤，从而起到一定的防癌效果。
大蒜对身体的好处
1、具有杀菌效果。
大蒜含有丰富的大蒜素，具有杀菌消毒的效果。特别是对肠胃内的葡萄球菌或结核菌等细菌的生长有抑制作用。
2、调节胰岛素。
大蒜中的一些硒元素可以促进胰岛素的合成，从而稳定血糖。
3、降低血脂、预防血栓。
大蒜中的一些物质可以促进血液循环，加速血管内部毒素和垃圾的排出，提高血液流动性。
4、养肝护肝。
适量食用大蒜可以帮助肝脏排毒，增强肝脏功能，清除细菌和病毒，让肝脏更健康。
关于生吃大蒜是否真的能预防癌症的相关内容就介绍到这里了，希望今天分享的内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。