芒种季节养生是非常重要的,那么芒种时期应该吃什么呢?

养阴生津:“瓜族”当家
饮食调养:宜进食养阴生津的食物,如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
药膳推荐:丝瓜粥
鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤,粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块,放入锅内加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即可。鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥,具有清热解毒、凉血通络、润肌肤的功效。
防湿热困脾:“五叶芦根饮”
饮食调养:应避免暴饮暴食,以防损伤脾胃。宜进食健脾清热祛湿的食物为主,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。
药膳推荐:五叶芦根饮
藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量。将上述材料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml。再加入其他药材同煎10分钟,调入白糖即可。具有芳香化湿、健脾醒胃的功效。

清热祛湿:“淮山茯苓”
饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品,如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰子、香瓜等。
药膳推荐:苡仁赤豆汤
苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。将前两味洗净入锅加水2大碗,小火慢煮1小时,加入红枣、白糖煮30分钟至豆烂,离火即可。作为点心食用,可清热健脾利湿养肝。
健脾养肝:“百合蜜桃”正当时
饮食调养:宜服健脾益气养阴生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲
薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。将薏苡仁、百合洗净用温水浸泡。荸荠去皮洗净,从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合一起放入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟。可健脾、养阴、清热。
健脾益气:“首选薏苡仁沙参”
饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主的食物或药食两用之品,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、香瓜等。
药膳推荐:薏苡杏仁粥
薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许。将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮洗净。先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水,用武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁继续用文火熬煮到米熟成粥,加入冰糖即可。具有健脾祛湿、补肝的功效。