雪莲果的营养价值
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，是所有植物中最高的。它还含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、锌、钾和硒等微量元素。研究发现，每天服用3-6克的果寡糖，3周内，人体内有毒致癌物质的含量可以减少40%以上。由于雪莲果的碳水化合物几乎不被人体吸收，因此它非常适合糖尿病患者和减肥者食用。
雪莲果的果寡糖具有以下功效：
1. 促进消化，调理胃肠道；
2. 促生肠道益生菌，产生双歧因子；
3. 调节血液，清除高血脂，有效控制胆固醇和糖尿病；
4. 通便，预防和治疗腹泻；
5. 降火，清毒，预防和治疗面疱和暗疮；
6. 增强免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁或鞣质。如果切开或去皮后，雪莲果暴露在空气中就会变成褐色。这是由于单宁中的酚类物质氧化形成醌聚合物而产生的褐色素或黑色素。为了防止变色，可以将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，从而防止氧化变色。
雪莲果的食用方法
雪莲果的外形像蕃薯。雪莲果的果肉口感类似于水梨，汁多而晶莹剔透，味道香甜爽口。它是低热量食品，但其碳水化合物几乎不被人体吸收，所以非常适合糖尿病患者和减肥者食用。
如何食用雪莲果？
天山雪莲果形态朴实，可以以多种方式食用。它不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管等保健作用，还是酒店和饭店美味可口的佳肴。以下是它的多种食用方式：
1. 最简单的方法是生吃。摘下雪莲果后去除表土和外皮，可以直接像水果一样咀嚼食用。如果能在采摘后放置两三天，甜度会增加，突显其多汁、脆爽和芳香的特点。
2. 可以将雪莲果炖煮或煲汤，成为一道原住民的冬季滋补佳肴。汤的口感更香浓可口，还可以促进食欲和健脾开胃。
3. 根据不同地区的饮食习惯，可以制作各种菜肴，也是非常不错的烹饪方式。
4. 现在市场上有许多创新产品以雪莲果为原料，如雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让人们可以品尝到各种不同口感的雪莲果风味。
5. 将雪莲果切碎，制成甜饼。由于雪莲果本身具有甜味，所以不需要额外添加糖，是一款美味的茶点。而且符合现代都市人对天然绿色保健食品的追求。
西瓜皮擦拭
西瓜皮富含维生素C，具有消炎和美白功效，可以改善晒伤的皮肤。可以用西瓜皮反复擦拭晒伤部位，或者将西瓜皮刮成薄片，敷在晒红的皮肤上，可以有效缓解症状。
吃些抗炎药物
阿司匹林具有抗炎作用，可以抑制皮肤红肿的化学物质。
冷敷护理
冷敷有助于缓解晒伤，可以将毛巾或衣物浸泡在冷水或冰箱中，稍微拧一下以去除多余的水分，然后敷在皮肤上。随着水分逐渐蒸发，可以起到冷却作用，有助于控制晒伤和疼痛。
每天冷敷3-4次，每次约半小时。还可以用浸满食盐水或清水的纱布，放在冷藏室中待冰凉后，敷在灼热部位，约20分钟后取下，可以消除灼热感，有助于减轻皮肤红肿的症状。
用黄瓜汁涂抹
将黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上10分钟，可以给皮肤带来清爽的感觉，减轻疼痛。
黄瓜汁含水量丰富，其中的维生素C可以增强皮肤再生能力，补充肌肤失去的水分，并治疗脱皮现象。敷完后，可以用水清洗干净。
牛奶敷冷
在一个碗中加入等量的牛奶、冰块和水，制成冷牛奶，然后将干净的布浸湿，敷在晒伤的部位五分钟。重复三次。
牛奶中的脂肪、蛋白质和酸度具有缓解肌肤炎症的效果。此外，较低的温度能够使血管收缩，缓解肿胀的症状。