吃粗粮预防失智症
中国中医科学院硕士、中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁，那是你的错》中提到，平时适度摄取富含卵磷脂的食物，如核桃仁、黄豆等食材，有助于修复受损脑细胞，维持神经细胞正常功能，增强大脑神经系统。这些食材是预防失智症的不错选择。
此外，粗粮含有丰富膳食纤维，具有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化的作用。同时，粗粮还富含健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，是长辈们预防血管性失智的重要营养来源之一。
专家推荐的两种谷物饮品
基于以上原因，杨力教授特别设计了两道制作简单、食材易得且富含多种谷类的饮品，供大家参考日常保健：
五仁茶
材料：花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁适量。
做法：将材料磨成粉，取适量用开水冲泡，代茶饮用。
好处：核果类食物富含优质油脂、矿物质和蛋白质，对心血管疾病和延缓衰老有益。提醒：由于脂肪含量较高，高血脂和肥胖者应少食。
大蒜芝麻蜂蜜饮
材料：大蒜1颗，炒熟芝麻180克，蜂蜜180cc。
做法：
1. 将大蒜捣成泥，与芝麻和蜂蜜混合，放在阴凉处存放1个月以上。
2. 每日1-2次，每次半茶匙，用90cc热水冲服。