如何保持健康饮食呢？大家都知道在健康饮食中应该减少脂肪和糖的摄入，但具体该如何做呢？平时的饮食要注意哪些呢？下面让我来告诉大家。
多吃豆制品，少吃肉。因为即使瘦肉中也含有脂肪和胆固醇。多吃豆腐等豆制品，多吃白色瘦肉如鸡、鸭肉，少吃红色的如牛、猪肉。
尽可能去掉肥肉再进行烹调。尽量用纯瘦肉炒菜。难以去掉的肥肉可以烧或煮，在烧、煮的过程中脂肪会溶于汤中。当要喝汤时，汤中的油要尽可能去掉再食用。有些人反驳说人体需要脂肪，要适当摄入。不错，事实上日常食物中大多含有脂肪，包括纯瘦肉。当食用这些食品时，摄入的脂肪已足以满足身体需要，再吃肥肉则只会将额外的脂肪和胆固醇堆积在你的血管和肚子上。
如果想吃高脂肪的熟食，如香肠、牛油饼之类的食物，可以用餐巾纸包住再用微波炉加热，热量会被纸吸走一部分，从而减少摄入的脂肪。吃炸鸡、烤鸭等最好将外面的那层皮扔掉。
购买成品或半成品食物时要查看营养标签，如果动物脂肪含量超过10%、糖含量超过8克，最好不要购买。尽量选择低脂牛奶，吃低脂低糖的饼干、糕点等。
咖啡中的咖啡因对身体不好，如果加糖和奶精更有害，可乐类甜饮料高糖、高色素、高香精，百害而无一利。养成喝茶的好习惯，茶是被世界公认的最佳健康饮品。
多喝稀饭，少喝汤，不喝甜饮料。燕麦、小米、豆类煮的粥是最好的选择。肉汤、蛋汤都会增加盐和胆固醇的摄入量。喝稀饭占据一部分胃的空间，可以减少对其他食物的摄入。美国流行的高蛋白低碳水化合物饮食或多吃肉类少吃谷物的健康饮食。研究表明，墨西哥人吃肉少、吃碳水化合物多，乳腺癌发病率高。他们可能不了解中国人中有许多食素者，然而中国人的乳腺癌发病率却较低。其实引发乳腺癌的碳水化合物食物是蔗糖。另一方面，中国人的基因可能更适应素食。