秋季吃什么蔬菜？
胡萝卜：味甘平，食用可补脾健胃。最好炖食胡萝卜，炒食也行。炖食能保持胡萝卜素的93%以上，炒食也能保持80%以上，而生食或凉拌，人体仅能吸收10%。
南瓜：南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上，相较于其他秋季蔬菜，每100克南瓜的可食部分脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会增加血糖，糖尿病患者要谨慎选择。喜欢吃的人最好将南瓜制成南瓜粉，便于长期少量食用。
黄瓜：每100克黄瓜的可食部分膳食纤维含量仅为0.5克，但黄瓜中的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又能降低血液中胆固醇的含量。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的人，经常食用黄瓜对他们大有益处。不过，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少食。
秋季吃什么蔬菜？
胡萝卜：味甘平，食用可补脾健胃。最好炖食胡萝卜，炒食也行。炖食能保持胡萝卜素的93%以上，炒食也能保持80%以上，而生食或凉拌，人体仅能吸收10%。
南瓜：南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上，相较于其他秋季蔬菜，每100克南瓜的可食部分脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会增加血糖，糖尿病患者要谨慎选择。喜欢吃的人最好将南瓜制成南瓜粉，便于长期少量食用。
黄瓜：每100克黄瓜的可食部分膳食纤维含量仅为0.5克，但黄瓜中的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又能降低血液中胆固醇的含量。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的人，经常食用黄瓜对他们大有益处。不过，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少食。
秋季吃什么蔬菜？
胡萝卜：味甘平，食用可补脾健胃。最好炖食胡萝卜，炒食也行。炖食能保持胡萝卜素的93%以上，炒食也能保持80%以上，而生食或凉拌，人体仅能吸收10%。
南瓜：南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上，相较于其他秋季蔬菜，每100克南瓜的可食部分脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会增加血糖，糖尿病患者要谨慎选择。喜欢吃的人最好将南瓜制成南瓜粉，便于长期少量食用。
黄瓜：每100克黄瓜的可食部分膳食纤维含量仅为0.5克，但黄瓜中的纤维素非常娇嫩，既能加速肠道腐坏物质的排泄，又能降低血液中胆固醇的含量。因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化的人，经常食用黄瓜对他们大有益处。不过，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少食。