春季喝养生汤的好处
春季养生汤有许多好处。 例如，鱼汤可以预防哮喘，因为它含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病效果最好。 鸡汤能够抗感冒，尤其是母鸡汤中的特殊养分，可以增强咽喉部和支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。 每个人都可以根据自己的身体状况选择不同的汤品来调养身体。
汤里的大多数营养成分都是水溶性的，极易溶解于汤水中。煲汤的过程相当于一次加工提取，免除了胃肠消化的工作，减轻了消化系统的负担。因此，只需喝汤，就能从中获得这些重要的营养，并且相较于其他饮食方式，汤更容易被吸收。
春季饮食宜清淡，煲汤也有一定讲究。春季的煲汤不要太油腻，避免过热和干燥。原材料可选用瘦肉、禽类和鱼类为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较潮湿，可以在煲汤时放一些晒干的桔子皮，或者在出锅前放入卷好的葱段，以去湿气并舒缓身体不适。
美味又营养的春季养生汤
荷叶薏米煲瘦肉汤：
春季天气湿热使人身心不适，为保持心理健康，我们可以多进行户外活动，伸展身体，使精神愉悦。在饮食方面，我们也应多食用能帮助阳气升发的食物，比如荷叶薏米扁豆煲瘦肉。荷叶有助于升发阳气，加上健脾祛湿的薏米和扁豆，可以改善因湿气而导致的疲倦乏力和不适感。
瘦肉蛋花枸杞汤：
枸杞叶在中医中被称为“天精草”，含有与果实(枸杞子)相近的各种营养物质，它的性味甘寒，据说有清肝明目、清热舒肝的食疗作用，是一款既美味又营养的春季养生汤。
莲藕腔骨汤：
春天细菌繁殖迅速，易上火。在这个季节，我们应多饮水，多食用瓜果蔬菜，补充水分，并减少油炸食品的摄入。当然，下面这道润肠败火的莲藕腔骨汤也是春季养生的绝佳选择。