养生汤是中医食疗中最常用的方法之一，简单而又非常有效。春季是适合喝养生汤的好时候。不知道如何制作春季养生汤吗？今天小编为大家推荐几款春季养生汤。
桑寄生首乌瘦肉汤
功效：桑寄生为南方地道药材，又名“广寄生”。它的性味平和，具有养血滋肾、祛风湿健骨、安胎丰胸等功效。中医认为应该在春季养肝，所以将桑寄生与补肝肾的首乌一起炖煮猪瘦肉，是适合春季养肝护发的滋补汤品。
材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。
烹制：将以上材料分别洗净。将桑寄生和首乌稍微浸泡。将所有材料放入瓦煲中，加入2000毫升清水（约8碗），大火烧开后改小火炖煮2小时，最后加入盐即可。此配方适合3~4人食用。
桑葚红枣炖鹌鹑
功效：具有养阳益气、养肝滋肾的作用。
材料：桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：将以上材料分别洗净。将桑葚子稍微浸泡，去核红枣。将所有材料放入炖盅中，加入1000毫升冷开水（约4碗），盖上盖子，用隔水炖约3小时，最后根据个人口味加入适量盐即可。此配方适合3~4人食用。
当归杞子猪肝汤
功效：当归有养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑的功效，中医说“血虚可补”，具有温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目、化淤止痛的作用。
材料：当归、杞子各10克，胡椒、红花、肉桂各1克（也可以不用），猪肝150克，生姜2片。
烹制：将以上材料分别洗净，药材稍微浸泡。将猪肝切成薄片，用清水浸泡30分钟。先将药材放入瓦煲中，加入1500毫升清水（约6碗），大火烧开后改小火煲1小时，去除药渣，仅留下药液，再放入猪肝，煮至刚熟后加盐和油即可。此配方适合2人食用。
萝卜杞子羊肉汤
功效：民间有谚语“春食羊，全年阳”，羊肉温热，能养阳温补五脏。《内经》中说“春夏养阳，秋冬养阴”，意思是春夏两季要充分补养身体的阳气，才有利于全年的健康。特别适合初春的寒冷时候食用。
材料：白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制：将白萝卜去皮，切成块状；将杞子稍微浸泡；将羊肉洗净，切成块状，然后放入烧有生姜汁的开水中略微焯一下，再用清水洗净。将以上材料放入瓦煲中，加入2500毫升清水（约10碗），大火烧开后改小火炖煮约2个半小时，最后加入盐，即可食用。此配方适合3~4人食用。
天麻白芍生蚝汤
功效：天麻白芍煲生蚝具有滋阴益血、养肝补肾、祛风止颤的功效，此汤能安神平肝并潜阳。
材料：天麻20克、白芍10克（均可在中药店购买）、生蚝肉300克，西芹50克，生姜4片。
烹制：将以上材料分别洗净，药材和生蚝稍微浸泡，西芹切段。先将药材放入瓦煲中，加入2000毫升清水（约10碗），大火烧开后改小火煲1个半小时，去除药渣，只留下药液，然后放入生蚝，再放入西芹、盐和油，最后煮沸即可食用。此配方适合3~4人食用。
姬松茸猴头菇猪展汤
功效：从现代营养学角度来看，这个汤里面富含多糖、多肽、蛋白质、维生素和矿物质等。从中医角度来看，这个汤具有滋阴养血、养肝润肺、明目、健脾胃、润肤养颜的作用，而且清爽可口，男女老少皆适宜。
材料：姬松茸20克，猴头菇50克，淮山15克，杞子15克，芡实30克，猪展肉500克，蜜枣3个，生姜3片。
烹制：将以上材料分别洗净，去核的蜜枣，将猴头菇用温水浸软后挤压干净，姬松茸稍微洗净，淮山、杞子、芡实稍微浸泡。将所有材料和猪展肉、生姜一起放入瓦煲中，加入2500毫升清水（约10碗），大火烧开后改小火煲2小时，最后加入盐即可。此配方适合4~5人食用。