秋季减肥吃什么？进入秋季后，天气渐渐转凉，人体体能消耗小，不利于减肥。但是在秋季我们也不能放弃减肥，否则前面的付出将功亏一篑。所以秋季也要加强减肥，因为秋季是一年中比较适合减肥的季节。那么秋季如何减肥呢？可以选择时令蔬菜来做减肥菜肴。下面给大家推荐一些比较有效的食谱，让你在享受美食的同时也能变得更苗条。一起来看看吧。
去脂苦瓜汤
功效：健胃消滞、清热解毒、去脂减肥。
材料：苦瓜480克，姜3片，豆豉1汤匙。
制作：1.苦瓜洗净，切开去瓤，再切成片。2.将苦瓜、姜和豆豉洗净后放入煲内，加适量水，先用大火煮开，然后改用小火煮至苦瓜熟透，加入调味料即可。
秋季南瓜葡萄干沙拉
材料：南瓜400克(净重)、沙拉酱1大匙、葡萄干30克、黄瓜1小段、红椒半只、盐1/4小匙
做法：
1.将南瓜去皮、去籽，切成大块。
2.放入蒸锅中蒸软（约20分钟），最好盖上盘子，防止水分聚集在盘中。
3.将葡萄干用热水泡软后沥干，黄瓜切成薄片，红椒去籽去筋切丁。
4.将蒸好的南瓜按成泥，晾凉后加入沙拉酱和盐，搅拌均匀。
5.加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁，拌匀后装盘即可。
蜂蜜牛奶芝麻粥
原料：牛奶300毫升，蜂蜜、芝麻各少许。
做法：1.将芝麻炒熟后研磨成末。2.用小火将牛奶煮沸，加入蜂蜜。3.再加入芝麻末，搅拌均匀即可。
点评：芝麻中含有亚麻仁油酸，可以去除附着在血管内的胆固醇。所以秋冬季节可以多煮一些蜂蜜牛奶芝麻粥，并与多摄入肥腻食物的人分享，帮助清理体内的胆固醇。