泡水玉米须有助于排尿，消除身体水肿，并具有降血压和降血糖的功效。它还能缓解上火症状，因为玉米须有清热去火的作用。此外，玉米须含有挥发油、生物碱和苹果酸等物质，能促进血管末梢扩张，并起到保护血管的作用。
食用玉米须的方法
一、玉米须茶
用新鲜的玉米须冲洗干净，用开水泡泡茶。
二、苡仁玉米须粥
将玉米须和白茅根放入锅中加水，煮成药液后加入大米和薏苡仁，最后煮成粥食用。
三、玉米须白茅根汤
将三种药材浸泡于清水中一个小时，小火熬煮四十分钟后，留下药液和红枣服用。
四、石斛玉米须茶
将三种原料放入茶杯中，冲入开水，十分钟后揭盖饮用，每天一次。
五、玉米须煲乌龟
宰杀乌龟后，将乌龟肉、乌龟壳和玉米须一起放入锅中煲煮一个小时，最后加入调味料食用。建议每周一到两次，坚持一个月。
玉米须的好处
泡水玉米须具有降血糖的功效，适合糖尿病患者服用以控制血糖。高血压患者服用也能降血压。中医认为玉米须被称为龙须，并具有广泛的保健功效。泡水制成的玉米须茶，不仅味道甜甜的好喝，还对身体有多种好处。