1个大蒜治疗10种病症
感冒
取大蒜15克，配葱白、生姜各10克。将其煎水后温服，每天早晚饭后各一次，连续服用2～3天。适用于风寒感冒、流清涕、鼻塞和头痛的症状。
哮喘
取紫皮大蒜600克，红糖900克。将大蒜去皮捣烂成泥状，加入红糖一起熬成稠膏。每天早晚各食用一汤匙。适用于哮喘痰涎清稀的症状。
急、慢性气管炎
取大蒜10克(去皮切片)，陈皮30克。一起煎水取汁，分两次温服，适用于急、慢性气管炎咳嗽痰涎清稀的症状。
肺结核
取紫皮大蒜30克，白芨粉3克。先将大蒜去皮，放入沸水中煮1～2分钟，捞出来。然后取小粘米30克，加水煮成稀粥，待粥熟透后，将蒜放入稀粥内搅匀，加入白芨粉后食用。每天两次。
中暑
取大蒜20克，明矾10克。捣烂后用凉开水慢慢食用。适用于中暑造成的上吐下泻症状。
阿米巴痢疾
取大蒜适量，制成10%的大蒜液70～100毫升(37～38℃)留作肠内保留灌肠，每天一次，连续6天为一个疗程。同时，每天取紫皮大蒜1头，分3次生吃。
百日咳
取大蒜适量，制成20%的大蒜浸液(加适量食糖)。5岁以上的儿童每次服用15毫升，5岁以下的儿童酌减，每天服用8～10次。通常服药后3～4天症状会减轻，痉挛性咳嗽和呕吐逐渐停止。
高血压
取大蒜瓣适量，放入糖醋中浸泡5～7天。每次饭前空腹食用2～3瓣，同时饮服少量糖醋汁。连续服用约15天。
高血脂
取大蒜适量，捣成汁或加入适量牛奶口服。适用于高血脂症痰湿偏盛的症状。
产后中风
取大蒜适量煎水，待温热时口服，可以帮助苏醒。适用于脸色苍黄或青紫的症状。
除了治疗上述疾病外，大蒜还是一种很好的养生健身食品。现代医学研究证实，大蒜富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C以及铁、磷、硒等微量元素，其中的大蒜辣素和芳香醇成分尤其有益健康。日本研究人员发现，大蒜中的锗元素可以防止癌细胞扩散。大蒜中的硒元素也能降低肿瘤的发生。因此，经常食用大蒜不仅可以预防和治疗癌症，还可以降低胆固醇、降低血压、降低血糖，促进食欲，增加体力，缓解工作压力引起的紧张和疲劳，保护脏腑功能，延年益寿。
由于大蒜有辛辣味和食后散发的臭味，很多人不敢吃。生吃大蒜比熟食效果更好，但烹调后的效果也不差。如果吃生大蒜后有异味，可以喝一些牛奶，或口中含一些茶叶，或用绿茶水漱口，这些方法都可以迅速消除异味。另外，由于大蒜的辛热特性，有胃热口臭、青春痘、血虚目疾的人不宜食用。
结语：大蒜虽然有保健治病的功效，但也有许多饮食禁忌。在食用蜂蜜时不宜食用大蒜，否则会引起腹泻。