苦杏仁是一种常见的食材，被用于烹饪和药用。它含有氢氰酸，这是一种有毒化学物质。
氢氰酸是一种剧毒物质，过量摄入会导致中毒。即使摄入少量也可能有害健康。
苦杏仁中的氢氰酸含量因品种和处理方式而异。一般来说，每天食用数量应该非常有限，以避免中毒的风险。
根据专家建议，成年人每天摄入苦杏仁的量应该控制在数颗以内。儿童和孕妇应该完全避免食用苦杏仁。
除了苦杏仁外，还有一些其他食物也含有氢氰酸，如亚洲梨、金橘籽等。食用时也要注意摄入量。
如果误食了过量的苦杏仁或其他含氢氰酸的食物，应立即就医，并告知医生摄入了有毒物质。
总而言之，虽然苦杏仁含有一些对健康有益的成分，但过量摄入可能会导致中毒。合理控制摄入量对于保持健康至关重要。