### 苦杏仁的营养价值
苦杏仁富含维生素B17、维生素E、矿物质等多种营养成分。其中，维生素B17有助于增强免疫力，维生素E则对皮肤健康有益。
### 中医养生角度看苦杏仁
在中医理论中，苦杏仁具有润肺止咳、降气平喘的作用。常用于治疗支气管炎、慢性咳嗽等呼吸系统疾病。
### 苦杏仁的药用价值
苦杏仁中的苦杏仁苷是一种具有抗癌作用的成分，能有效清除体内的自由基，预防癌症的发生。
### 如何食用苦杏仁
苦杏仁的食用方法多样，可以直接食用，也可以用来烹饪。但要注意，苦杏仁含有氢氰酸，不宜食用过量。
### 安全食用提示
1. 每日食用量不宜超过10颗。
2. 孕妇、儿童及过敏体质者慎用。
3. 选择经过烘烤或炒制的苦杏仁，能减少氢氰酸的含量。
### 结论
长期适量食用苦杏仁，能够增强身体免疫力，改善皮肤健康，并在中医养生中发挥重要作用。但在食用前应注意安全食用的方法和注意事项，以充分发挥其益处。