一、准备材料
水煮黄豆的准备材料很简单，主要有：干黄豆、水。根据个人喜好，可以适量添加盐，食用油等调味品。通常情况下，准备200克的干黄豆足以做出一大碗水煮黄豆。
二、浸泡黄豆
将准备好的干黄豆放入清水中，浸泡4-8小时。浸泡的好处在于可以让黄豆充分吸水，变得更加软嫩，缩短后续煮制的时间。建议选择晚上浸泡，早上起床后就可以进行下一步的烹饪。
三、清洗黄豆
浸泡完成后，将黄豆捞出，用流动的水将其冲洗干净，以去除豆腥味和杂质。冲洗时可以用手轻轻搓揉，确保每一颗豆子都能清洗干净。
四、准备熬煮
将清洗干净的黄豆放入锅中，加入适量的清水。水的量需要根据黄豆的数量来定，一般情况下水面要高出黄豆大约2-3厘米，这样在煮制时可以避免水分蒸发过快，导致黄豆煮不熟。
五、开始烹煮
打开火，将锅中的水煮沸，注意观察水的沸腾情况。在水开后，转小火，保持水的温度，使其轻轻煮制，一般黄豆煮制时间在40分钟到1小时之间，具体时间根据黄豆的浸泡程度和个人口感喜好而定。喜欢软一点的可以多煮一会儿。
六、出锅调味
待黄豆煮至自己满意的软烂程度后，将锅从火上取下，可以根据个人口味，适量加入盐、橄榄油或香油进行调味，搅拌均匀，静置一会儿，让调料的味道渗入黄豆中。
七、食用方法
水煮黄豆可以热吃，也可以冷吃，随时作为一种健康的小零食。另外，它也可以作为米饭、面条等主食的配菜，增加膳食中的蛋白质含量，营养更均衡。在日常饮食中，可以根据不同场合采用不同的吃法。
八、营养价值
水煮黄豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，能够有效帮助提供日常所需的营养成分。其植物蛋白的含量与肉类相媲美，因此是素食者和想要控制热量摄入的人的理想选择。此外，黄豆中的异黄酮成分有助于改善女性的体质。
九、注意事项
在制作水煮黄豆时，也需要注意以下几点：1. 不要在浸泡黄豆的过程中使用过热的水，以免影响豆子的口感；2. 煮制黄豆时，如果发现水分蒸发过快，可以适量添加水，保持适当的烹饪湿度；3. 食用前最好根据个人的身体状况进行适量的调整，避免一次性食用过量。