禁忌一：空腹饮用
饮用黄酒时，空腹是必须避免的。空腹饮酒容易刺激肠胃，导致消化不良等问题。而且酒精在空腹状态下很容易进入血液，增加对身体的伤害。因此，在饮用黄酒前，一定要确保有适当的食物垫底，减少酒精对胃部的刺激。建议搭配一些小吃、坚果或者清淡的饭菜，既能享受黄酒的醇香，又能保护胃肠健康。
禁忌二：过量饮用
虽然黄酒中含有一些对身体有益的成分，但如果过量饮用，则可能会带来负面影响。适量饮酒有助于血液循环和促进新陈代谢，但大量酗酒则会导致肝脏损害和肌肉疲劳，甚至影响神经系统功能。因此，建议每次饮用的黄酒量应控制在适度范围内，尤其是对于肝脏和胃肠功能较弱的人群，应更加留意量的控制。
禁忌三：与某些食物搭配
在饮用黄酒的过程中，某些食物的搭配也需要格外小心。例如，黄酒不宜搭配含有大量草酸的食物，如菠菜、韭菜等。草酸会与黄酒中的钙质结合，影响营养吸收，并引起腹泻等消化问题。此外，过于油腻或辛辣的食物也会加大对胃的刺激，对酒的吸收和效果产生负面影响。因此，在选择陪伴黄酒的菜肴时，建议选择清淡、富含蛋白质的食物，如鱼、虾等。
禁忌四：特定人群慎饮
一些特殊人群在饮用黄酒时需格外谨慎，如孕妇、哺乳期妇女、老年人及有肝脏、胃肠疾病的人群。这些人群的身体机能较为脆弱，黄酒中所含的酒精成分可能会对身体造成负担或影响健康。特别是孕妇饮酒可能导致胎儿发育异常，因此建议在面对这些特殊人群时应以安全为首位，避免饮用黄酒或在咨询医生的前提下再做决定。